Digestión de los alimentos

Nuestro sistema digestivo es el encargado de procesar los alimentos mediante los procesos químicos y mecánicos que se llevan a cabo en el aparato digestivo.

Una buena alimentación contribuye al buen funcionamiento de nuestro cuerpo, favorece la renovación celular y la defensa frente a la posible entrada de patógenos.

Por ello, conocer los diferentes grupos de alimentos, los nutrientes que se encuentran en cada uno y las raciones diarias que hay que tomar, es una parte básica de nuestro taller.

En el taller se estudia el papel de las enzimas digestivas y la acidez del jugo gástrico en el proceso de digestión. También se detecta la presencia de almidón en algunos alimentos utilizando reactivos químicos.

A lo largo del taller se abordan algunos problemas de salud que pueden presentarse a lo largo de la vida.